Өнөөдрийн гахайн үйлдвэрлэлийн үндэс

Карена Фаррер бичсэн 

1886-р сарын нэгэн сайхан нарлаг өдөр интернетийн өргөн уудам нутгаар тэнүүчилж яваад 1986 онд хэвлэгдсэн далайн гахайн тухай номыг дуудлага худалдаанд оруулахыг хараад нүдэндээ ч итгэсэнгүй. Дараа нь би: "Энэ байж болохгүй, энд алдаа гарсан бөгөөд энэ нь 1886 он гэсэн үг юм." Ямар ч алдаа байгаагүй! Энэ бол XNUMX онд хэвлэгдсэн С.Камберландын бичсэн “Гвинейн гахайнууд – хоол хүнс, үслэг эдлэл, зугаа цэнгэлийн зориулалттай тэжээвэр амьтад” гэсэн гарчигтай гайхалтай ном байв.

Удаан таван өдрийн дараа би хамгийн өндөр үнийн санал ирүүлсэн тухай баяр хүргэсэн мэдэгдэл хүлээн авсны дараа удалгүй ном миний гарт нямбай ороож, туузаар боосон байлаа...

Хуудаснуудыг эргүүлж үзэхэд зохиолч өнөөгийн гахайн үржүүлгийн үүднээс тэжээвэр гахайг тэжээх, тэжээх, үржүүлэх бүх нарийн ширийн зүйлийг багтаасан болохыг олж мэдэв! Энэ ном бүхэлдээ өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн гахайн тухай гайхалтай түүх юм. Хоёрдахь ном гаргахгүйгээр энэ номын бүх бүлгийг тайлбарлах боломжгүй тул би 1886 онд зөвхөн "гахайн аж ахуй"-д анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн. 

Зохиогч гахайг гурван бүлэгт хувааж болно гэж бичжээ.

• "Хуучин төрлийн гөлгөр үстэй гахайг Геснер (Геснер) дүрсэлсэн байдаг.
  
• "Утас үстэй англи, эсвэл Абиссини гэж нэрлэгддэг"
  
• "Перу гэгддэг утсан үстэй Франц"
  

Гөлгөр үстэй гахайн дотроос Камберланд тухайн үед тус улсад байсан зургаан өөр өнгийг ялгаж салгасан боловч бүх өнгө нь тод харагдаж байв. Цорын ганц селфи (нэг өнгө) нь улаан нүдтэй цагаан өнгөтэй. Энэ үзэгдлийн талаар зохиогчийн өгсөн тайлбар бол эртний Перучууд (гахай биш хүмүүс!!!) цэвэр цагаан гахайг удаан хугацаанд үржүүлж байсан байх. Хэрэв гахайн үржүүлэгчид илүү чадварлаг, болгоомжтой сонгон шалгаруулсан бол Өөрийнхөө бусад өнгийг олж авах боломжтой гэж зохиогч үзэж байна. Мэдээжийн хэрэг, үүнд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ Камберланд селфиг бүх өнгө, сүүдэрт авах боломжтой гэдэгт итгэлтэй байна. 

"Энэ бол цаг хугацаа, сонгон шалгаруулалтын ажил, урт бөгөөд шаргуу ажил гэж би бодож байна, гэхдээ бид өөрийгөө гурван өнгийн алтадмал дээр харагдах ямар ч өнгөөр ​​олж авах боломжтой гэдэгт эргэлзэхгүй байна." 

Селфи бол сүвэрхэг гахайн сонирхогчдын дундах анхны загвар байх болно гэж зохиогч цааш нь таамаглаж байна, гэхдээ энэ нь тэсвэр тэвчээр, тэвчээр шаарддаг, учир нь Selfs маш ховор тохиолддог" (цагаан гахайг эс тооцвол). Тэмдэглэгээ нь үр удамд ч илэрдэг. Камберланд гахайн үржлийн чиглэлээр таван жил судалгаа хийхдээ үүнтэй төстэй гахайтай тааралдсан ч жинхэнэ хар Битэй хэзээ ч уулзаж байгаагүй гэж дурссан байдаг.

Зохиогч мөн тэдгээрийн тэмдэглэгээн дээр үндэслэн алтадмал үржүүлэхийг санал болгож байна, жишээлбэл, хар, улаан, шаргал (шаргал), цагаан өнгийг хослуулан яст мэлхийн өнгө үүсгэх болно. Өөр нэг сонголт бол хар, улаан эсвэл цагаан маск бүхий алтадмал үржүүлэх явдал юм. Тэр ч байтугай нэг өнгийн бүстэй гахай үржүүлэхийг санал болгож байна.

Гималайн нурууны анхны тодорхойлолтыг Камберланд хийсэн гэдэгт би итгэдэг. Тэрээр улаан нүдтэй, хар эсвэл бор чихтэй цагаан гөлгөр үстэй гахайг дурддаг:

“Хэдэн жилийн дараа Амьтны хүрээлэнд цагаан үстэй, улаан нүдтэй, хар эсвэл бор чихтэй гахайн үүлдэр гарч ирэв. Эдгээр алтадмалууд хожим нь алга болсон ч харамсалтай нь хар, бор чихний тэмдэг нь цагаан алтны хог хаягдал дээр хааяа харагдах хандлагатай байдаг." 

Мэдээжийн хэрэг, би андуурч магадгүй, гэхдээ магадгүй энэ тодорхойлолт Гималайн нурууны тодорхойлолт байсан болов уу? 

Абиссини гахай бол Английн анхны алдартай үүлдэр байсан нь тогтоогджээ. Зохиогч Абиссини гахайнууд ихэвчлэн гөлгөр үстэй гахайнуудаас илүү том, хүнд байдаг гэж бичжээ. Тэд өргөн мөр, том толгойтой. Чих нь нэлээд өндөр. Тэдгээрийг гөлгөр үстэй гахайтай харьцуулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн зөөлөн илэрхийлэлтэй, маш том нүдтэй, илүү дур булаам дүр төрхийг өгдөг. Камберланд Абиссинчууд хүчтэй тэмцэгчид, дээрэлхдэг хүмүүс бөгөөд илүү бие даасан шинж чанартай байдаг гэж тэмдэглэжээ. Тэрээр энэ гайхамшигтай үүлдрийн арван өөр өнгө, сүүдэртэй тааралдсан. Доорх нь ажиллахыг зөвшөөрсөн өнгийг Камберланд өөрөө зурсан хүснэгт юм. 

Гөлгөр үстэй гахай Абиссини гахай Перугийн гахай

Хар гялалзсан хар  

Fawn Smoky Black or

Цэнхэр утаа хар

Цагаан хүрэн Цайвар хүрэн

Улаан хүрэн Цагаан Цагаан

Цайвар саарал Цайвар улаан хүрэн Цайвар улаан хүрэн

  Хар улаан хүрэн  

Хар хүрэн эсвэл

Агоути Хар хүрэн эсвэл

Агути  

  Хар хүрэн алаг  

  Хар саарал Хар саарал

  Гэрэл саарал  

зургаан өнгө арван өнгө таван өнгө

Абиссини гахайн үс нь 1.5 инчээс хэтрэхгүй байх ёстой. 1.5 инчээс урт цув нь энэ алтадмал нь Перугийн загалмайг илтгэж магадгүй юм.

Перугийн алтлаг эдлэлийг урт биетэй, хүнд жинтэй, урт, зөөлөн үстэй, 5.5 инч орчим урттай гэж тодорхойлдог.

Камберланд тэр өөрөө үс нь 8 инч урттай Перугийн гахайг өсгөсөн гэж бичжээ, гэхдээ ийм тохиолдол маш ховор байдаг. Зохиогчийн хэлснээр үсний урт нь цаашид ажиллах шаардлагатай байна.

Перугийн гахайнууд Францаас гаралтай бөгөөд "Ангора гахай" (Cochon d`Angora) нэрээр алдартай байв. Мөн Камберланд тэднийг биетэйгээ харьцуулахад жижиг гавлын ястай, бусад үүлдрийн гахайнуудаас хамаагүй илүү өвчинд өртөмтгий гэж тодорхойлсон.

Нэмж дурдахад зохиолч гахайг гэртээ тэжээх, үржүүлэхэд тохиромжтой, өөрөөр хэлбэл "хобби амьтан" гэж үздэг. Төрөл бүрийн үүлдэр гарч ирэх, нэгтгэхийн тулд олон жил өнгөрөх ёстой адуу зэрэг бусад амьтадтай харьцуулахад ажлын үр дүнг маш хурдан авах боломжтой.

“Гахайнаас илүү хоббитой амьтан байхгүй. Шинэ үеийнхэн гарч ирэх хурд нь үржүүлгийн таатай боломжийг олгож байна."

1886 онд гахай үржүүлэгчдийн тулгамдсан асуудал бол үржлийн ажилд тохиромжгүй гахайг ("Хогийн ургамал" гэж Камберландын хэлснээр) юу хийхээ мэдэхгүй байсан явдал байв. Шаардлага хангаагүй алтны чулууг зарахад хүндрэлтэй байгаа талаар тэрээр бичжээ.

Гахайн аж ахуйг хобби болгоход өнөөг хүртэл саад болж байсан нэг бэрхшээл бол “хогийн ургамал”, өөрөөр хэлбэл үржүүлэгчийн шаардлагад нийцэхгүй малыг борлуулах боломжгүй болсон явдал юм.

Зохиогч энэ асуудлын шийдэл нь ийм гахайг хоолны бэлтгэлд ашиглах явдал юм гэж дүгнэжээ! "Эдгээр гахайг анхнаасаа ийм зорилгоор гаршуулж байсан тул янз бүрийн хоол хийхэд ашиглавал энэ асуудлыг шийдэж болно."

Дараах бүлгүүдийн нэг нь ердийн гахайн мах бэлтгэхтэй маш төстэй гахайн хоол хийх жоруудын тухай юм. 

Камберланд гахайн үйлдвэрлэл үнэхээр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд ирээдүйд үржүүлэгчид шинэ үүлдэр үржүүлэх зорилгодоо хүрэхийн тулд хамтран ажиллах ёстой гэдгийг онцлон тэмдэглэж байна. Тэд байнга холбоотой байж, бие биедээ туслахын тулд санал бодлоо солилцох, магадгүй хот болгонд клуб зохион байгуулах хэрэгтэй.

"Клубууд зохион байгуулагдах үед (мөн хаант улсын бүх хотод байдаг гэдэгт би итгэдэг) ямар гайхалтай үр дүн гарахыг урьдчилан таамаглах боломжгүй юм."

Камберланд алтадмал үүлдэр бүрийг хэрхэн дүгнэх талаар энэ бүлгийг төгсгөж, анхаарах ёстой үндсэн параметрүүдийг тайлбарлав. 

Анги Гөлгөр үстэй гахайнууд

• Өнгө бүрийн шилдэг селфи
  
• Улаан нүдтэй хамгийн сайн цагаан
  
• Шилдэг яст мэлхий
  
• Хар чихтэй хамгийн сайн цагаан 
  

Оноо дараахь зүйлд олгоно.

• Богино үс засах
  
• Дөрвөлжин хамрын профиль
  
• Том, зөөлөн нүд
  
• Толботой өнгө
  
• Өөрийгөө бус хүмүүс дэх тодорхой байдлыг тэмдэглэх
  
• Хэмжээ 
  

Абиссини гахайн анги

• Шилдэг Self өнгөт алтадмал
  
• Шилдэг яст мэлхийн гахайнууд 
  

Оноо дараахь зүйлд олгоно.

• Ноосны урт нь 1.5 инчээс ихгүй байна
  
• Өнгөний тод байдал
  
• Хүчтэй байх ёстой мөрний өргөн
  
• сахлаа
  
• Төв хэсэгт халзан толбогүй ноосон дээр сарнай
  
• Хэмжээ
  
• Жин
  
• Mobility 

Перугийн гахайн анги

• Шилдэг Self өнгөт алтадмал
  
• Шилдэг цагаан арьстнууд
  
• Хамгийн олон янзын
  
• Цагаан чихтэй хамгийн сайн цагаан арьстнууд
  
• Хар чих хамартай шилдэг цагаан
  
• Унжсан үстэй, хамгийн урт үстэй, ямар ч өнгөт хамгийн сайн гахайнууд 

Оноо дараахь зүйлд олгоно.

• Хэмжээ
  
• Дээлний урт, ялангуяа толгой дээр
  
• Ноосны цэвэр байдал, орооцолдохгүй
  
• Ерөнхий эрүүл мэнд, хөдөлгөөн 
  

Аа, Камберланд манай орчин үеийн шоунуудын нэгийг ч гэсэн үзэх боломж байсан бол! Тэр алс холын цаг үеэс хойш гахайн үүлдэр ямар өөрчлөлт гарч, хэчнээн шинэ үүлдэр гарч ирснийг хараад гайхахгүй гэж үү! Түүний гахайн аж үйлдвэрийн хөгжлийн талаарх зарим таамаглал өнөөдөр эргэн харж, гахайн фермүүдээ харахад биелсэн. 

Мөн Голланд, яст мэлхий зэрэг үүлдэр хэр их өөрчлөгдсөнийг дүгнэж болох хэд хэдэн зураг энэ номонд бий. Энэ ном ямар хэврэг болохыг та тааварлаж магадгүй бөгөөд би үүнийг уншиж байхдаа хуудаснуудад нь маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, гэхдээ хэдийгээр хуучирч муудсан ч энэ бол үнэхээр гахайн түүхийн үнэ цэнэтэй хэсэг юм! 

Эх сурвалж: CAVIES сэтгүүл.

© 2003 Орчуулсан: Александра Белоусова