Муурны хоолонд эслэгийн ач холбогдол

Эслэг ихтэй муурны хоол нь ходоод гэдэсний замын асуудалтай амьтдын гол хоол болж хувирсан тул эслэг нь тэдний хооллолтонд чухал үүрэгтэй.

Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгт өртөмтгий мууранд хоол боловсруулах, өтгөний чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Хүнсний эслэгээр баялаг хоол хүнс нь өтгөн хатах, суулгах, чихрийн шижин, тэр ч байтугай таргалалтад тустай.

Муурны хоолонд агуулагдах микробиом ба эслэг

Микробиом гэдэг нь муурны биед амьдардаг нян, эгэл биетэн, мөөгөнцөр, вирус, түүнчлэн нохой, хүн болон бусад амьд амьтдын олон тэрбум бичил биетнийг хэлдэг. Энэ ойлголт нь муурны хоол боловсруулах тогтолцооны өвөрмөц гэдэсний бичил биетийг агуулдаг. Амьд организмын энэхүү экосистем нь хоол боловсруулах үндсэн суурь юм.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын бүдүүн гэдэсний нян нь шингэцгүй бодисыг задалж, хоол боловсруулах болон ерөнхий эрүүл мэндэд тустай нэгдлүүд, тухайлбал, витамин үүсгэдэг. Эдгээр функцүүдийн сүүлчийнх нь эслэгийн задралд онцгой тод илэрдэг. Бактери нь ихэвчлэн эслэгтэй харилцан үйлчилдэг бөгөөд исгэх үйл явц гэж нэрлэгддэг.

Хэдийгээр үслэг муур нь махчин амьтан боловч муурны эслэг хоол нь эрүүл мэндэд тустай.

Муурны хоолонд агуулагдах эслэгийн ангилал

Эслэгийг ихэвчлэн уусдаг ба уусдаггүй гэж ангилдаг. Уусдаг эслэг нь ходоодны шүүс болон бусад шингэнд уусдаг бөгөөд энэ нь гель болж хувирдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний нянгаас эрчим хүчийг олж авах боломжтой юм. 

Уусдаг эслэг нь хурдан исгэгддэг. Эдгээр төрлийн эслэг задлах бүтээгдэхүүн нь бүдүүн гэдэсний эсийг дэмждэг. Муурны хоолонд агуулагддаг уусдаг эслэг нь өтгөнийг чийгшүүлж, тэжээвэр амьтдын хоол боловсруулалтыг хурдасгахад тусалдаг. Энэ шалтгааны улмаас малын эмч нар өтгөн хаталттай мууранд эслэг хоол өгөхийг зөвлөж байна.

Уусдаггүй эслэг нь бас давуу талтай. Удаан исгэдэг эслэг гэж нэрлэгддэг энэ их хэмжээний бодис нь гэдэс дотрыг дамжин хоол хүнсээр дамжин өнгөрөхийг удаашруулдаг. Малын эмч нар янз бүрийн шалтгааны улмаас мууранд уусдаггүй эслэг хоолыг санал болгодог. Зарим тохиолдолд энэ нь хэт зөөлөн ялгадас эсвэл бүдүүн гэдсэнд нөлөөлж буй гэдэсний үрэвсэлт өвчний өмнө байж болно.

Эслэг агуулсан муурны хоолонд агуулагдах пребиотик

Шилэн агуулсан муурны хоол нь ихэвчлэн уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн холимог агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн заримыг пребиотик гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь ихэвчлэн гэдэс дотор амьдардаг "сайн нянгийн" өсөлтийг дэмждэг исгэх утас юм.

Зарим эслэг ихтэй муурны хоол хүнс нь эдгээр бактерийн колониудыг хангаж, дутагдалтай мууранд нянгийн тэнцвэрт байдлыг хангадаг тул ходоод гэдэсний замын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Архаг суулгалт, колит, өтгөн хаталт зэрэг хоол боловсруулах тогтолцооны олон өвчин нь бактерийн тэнцвэргүй байдлыг үүсгэж, үр дүнд нь үүсдэг.

Эслэг ихтэй муурны хоолны бусад ашиг тус

Эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь чихрийн шижинтэй мууранд ашигтай байж болно. Учир нь зарим эслэг нь шим тэжээлийн шингээлтийг удаашруулж, цардуул дахь элсэн чихэрийг илүү тогтвортой шингээх боломжийг олгодог. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулахад хүргэдэг. 

Илүүдэл жинтэй муурнууд эслэг ихтэй хоолны дэглэмээс ашиг тустай байж болно. Энэ нь ердийн хоол хүнстэй харьцуулахад илүү их цатгалан мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд жин хасах нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Эслэг агуулсан муурны хоол нь бүдүүн гэдсэнд нөлөөлдөг ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж буй тэжээвэр амьтдад тусалдаг. Шилэн эсийг задлахад урт гинжин өөхний хүчил гэж нэрлэгддэг молекулууд үүсдэг. Энэ нь муурны бүдүүн гэдэс нь үндсэн үүргээ гүйцэтгэхэд тусална.

Мууранд зориулсан эслэг агуулсан хуурай хоол нь байгалийн гаралтай юу (мөн чанарын хувьд)

Муурыг өөрийнхөөрөө орхиход хүмүүс өөрт нь зохисгүй гэж үздэг олон янзын зүйлийг иддэг. Энэ нь ноос, яс, мөгөөрс, өд, загасны хайрс, олзныхоо ходоодны агууламж байж болно. Энэ нь тааламжгүй, гэхдээ байгалийн юм. Зарим нь зөвхөн тодорхой хэмжээгээр шингэцтэй байдаг бол зарим нь эслэг агуулсан байж болох ч хоол боловсруулахад сайн хэвээр байна.

Эрдэмтэд муурны тэжээлийн талаар сурах зүйл их байгаа ч эслэг нь махчин мууранд үнэхээр ашигтай гэдгийг ойлгож эхэлж байна. Амьтны Шинжлэх Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн гепардын идэх зуршлын талаархи судалгаагаар бүх олзоо иддэг амьтад, түүний дотор үслэг эдлэл, ходоодны агууламж болон бусад бүх зүйл нь зөвхөн мах иддэг гепардаас илүү сайн ялгадастай болохыг тогтоожээ. Энэ нь судлаачдыг нэмэлт бүдүүлэг тэжээл нь махчин амьтдад ашигтай гэж үзэхэд хүргэсэн.

Эслэг багатай муурны хоолны үүрэг

Таны малын эмч эслэг багатай муурны хоол санал болгож магадгүй. Энэ хоол нь зузаан гэдэснээс илүү үрэвсэлд өртөмтгий байдаг гэрийн тэжээвэр амьтдад тохиромжтой, жишээлбэл, энэ эрхтэний зарим үрэвсэлт өвчтэй муур. Ийм тэжээвэр амьтад нь гэдэс дотрыг хэт ачаалахгүй энгийн молекулуудаас бүрдэх амархан шингэцтэй хоол хүнс шаарддаг.

Мууранд хоол хүнс сонгохдоо малын эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг. Хэрэв гэрийн тэжээвэр амьтанд эслэг ихтэй хоол өгсөн бол эмч муурны бие махбодийн эслэгт үзүүлэх хариу үйлдлийг заавал хянах ёстой.