Яагаад муур сүүтэй байж болохгүй вэ: бид шалтгааныг нь ойлгож байна

"Яагаад муур сүүтэй байдаггүй юм бэ?" - Олон эзэд эргэлзэж байна. Энэ нь үнэн юм: хүүхэлдэйн кино, үлгэрийн ачаар муур, сүү хоёр салшгүй ойлголт гэсэн санаа бага наснаасаа бий болсон. Тэгээд гэнэт энэ ундааг тэдэнд өгөх боломжгүй болж хувирав. Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.

Муур яагаад сүүтэй байж болохгүй вэ? шалтгааныг ойлгох

Олон хүмүүс зөвхөн хэвшмэл ойлголтоос гадна зулзага сүү уудаг гэсэн буруу ойлголттой байдаг! Тиймээс тэднийг зөвшөөрдөг. Яагаад насанд хүрэгчид энэ хоолыг гэнэт хэрэглэхийг хүсээгүй юм бэ?

Тийм ээ, зулзага үнэхээр уудаг уу? сүү. Гэхдээ энэ нь үхэр, ямаа биш харин эх муурных гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Мөн тэд эрс ялгаатай. Түүнээс гадна амьтан нас ахих тусам лактозыг шингээх чадвараа алддаг. лактоз Энэ нь "сүүний сахар" гэж нэрлэгддэг. Мөн энэ нь гарцаагүй хүлээн авсан организм байх ёстой.

Лактозыг задлахын тулд тусгай ферментүүд байдаг. Мөн тэд зөвхөн муурны биед хязгаарлагдмал хэмжээгээр байдаг. Тэгээд эхэндээ, бага наснаасаа. Та өсч томрох тусам эдгээр бүх ферментүүд алга болж эхэлдэг.

ЧУХАЛ: Сүү нь биед шингэхгүй бол суулгалт эхэлдэг.

Мөн тайвшруулах нөлөө нь хангалттай хүчтэй байж магадгүй - муур заримдаа тавиур дээр хүрч чаддаггүй. Мөн сүүг оролдох бүрт ийм зүйл давтагдах болно. Үгүй ээ, ийм хариу үйлдэл хийх боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч бүх зүйл хувь хүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зарим мууранд ферментүүд бүрэн алга болж, улмаар суулгалт тогтвортой байдаг. Бусад хүмүүсийн хувьд тэдгээрийг бага хэмжээгээр хадгалж болно. Сүүлчийн тохиолдолд амьтан ямар ч онцгой үр дагаваргүйгээр сүүг эдлэх боломжтой.

Гэхдээ муур сүүнээс ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй, тэр ч байтугай хамгийн чанартай ч биш. Тиймээс тэднийг амьтангүй гэж эмчлэх нь зүйтэй юм. А бол муурны денатурат уураг, казеины улмаас харшил үүсгэдэг.

Зарим эзэд гэрийн тэжээмэл амьтад сүү гуйж байгаад эргэлздэг. Хэрэв амьтан шаардах юм бол энэ нь түүнд үнэхээр тохирохгүй байна уу? Амьтны ямар нэгэн онцгой зөн совиндоо найдах ёсгүй - гэрийн тэжээвэр амьтад ямар ч ашиггүй зүйлээ гуйдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь бүр хор хөнөөл учруулдаг. Үүнтэй ижил зүйл сүүний хувьд тохиолддог.

Хэрэв зулзага сүү өгөх шаардлагатай бол яах вэ

Гэхдээ зулзага ээжгүй үлдэж, түүнийг ямар нэгэн байдлаар тэжээх шаардлагатай бол яах вэ?

• Нэгдүгээрт, муур жижигхэн хэвээр байгаа бөгөөд лактозыг задалдаг ферменттэй бол яагаад муур сүүтэй байж болохгүй вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Эцсийн эцэст, энэ баримт дээр үндэслэн хүүхэд ямар нэгэн байдлаар сүүг ямар нэгэн таагүй үр дагаваргүйгээр шингээж чаддаг. Гэсэн хэдий ч, өмнө дурьдсанчлан, муурны сүү нь ижил үнээ, ямаа биш юм. Энэ нь найрлагад өөр өөр байдаг - энэ нь өөх тос, уураг болон бусад бодисын агууламжаас огт өөр юм. Энэ нь хангалттай тэжээллэг чанарыг иддэг зулзага нь ердийн сүүг авч явдаггүй.
• Тиймээс хамгийн сайн шийдэл бол тусгай сүү орлуулагч хэрэглэх явдал юм. Ийм орлуулагчийг төрөлжсөн амьтны дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Тэрээр хуурай хольцыг зааврын дагуу бэлтгэж болно. Энэ нь муур ургахад хэрэгтэй бүх бодисыг агуулсан байх болно.
• Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн нь холимог ажилласан тул тусгай горимыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, 120 минут тутамд хүүхдээ түүгээр хооллоорой. Нэг цагийн турш 1 мл сүүгээр эхэлж, дараа нь хооллох бүрт 10 мл-ийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Ийм тохиолдолд ийм тусгай сүү нь ямаа, үнээнээс хамаагүй илүү ашиг тус авчрах болно.
• Дүрмээр бол зулзага нь эхийн сүүг нэг сарын турш иддэг. Дараа нь та түүнийг тэр сүү эсвэл түүнийг дуурайдаг хольцоос салгаж болно. Гэхдээ хөхүүлийг аажмаар хийх нь бас чухал юм.

Сүү, үнэхээр ашигтай - энэ нь маш их шим тэжээл агуулдаг. Гэсэн хэдий ч хүмүүст хэрэгтэй зүйл бол дүү нартаа өгөх нь үргэлж боломжтой байдаггүй гэдгийг мартаж болохгүй. Тэдний хоолны дэглэмийг сонгохдоо хамгийн их анхаарал, болгоомжтой байх хэрэгтэй.