Нохойн хоол тэжээлийн хэрэгцээ биднийхээс юугаараа ялгаатай вэ?

Гар хийцийн хүнсний талаар хийсэн судалгаагаар тэдгээрийн 90 гаруй хувь нь тэнцвэргүй, бүрэн бус байдаг нь тогтоогджээ.*

• Төрөл бүрийн амьтдын шим тэжээлийн хэрэгцээ маш өөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь ялангуяа хүнийхээс ялгаатай байдаг. Нохойдоо хоол хийх нь өөртөө болон хүүхдүүдэд хоол хийхтэй адил зүйл биш юм.
• Бидний хоол хүнс нь нохойны хэрэгцээг хангахгүй, учир нь энэ нь өөр өөр тэжээллэг бодис агуулдаг тул эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Жишээлбэл, бодисын солилцоог зөв явуулахын тулд кальци, фосфорын тэнцвэрийг хадгалах шаардлагатай бөгөөд эхнийх нь давамгайлдаг.**
• Нохойдоо хэзээ ч түүхий мах бүү өг. Түүхий махыг ямар нэгэн байдлаар бэлтгэх нь хүний ​​хоол хийх чухал хэсэг юм. Үйлдвэрлэлийн явцад мах бэлтгэх, малын тэжээл бэлтгэх нь адил чухал юм. Түүхий маханд ихэвчлэн сальмонелла, листериа, тэр ч байтугай гэдэсний савханцар зэрэг нян агуулагддаг бөгөөд энэ нь амьтан, тэжээгчдэд маш аюултай байдаг. Үүний зэрэгцээ бага насны хүүхдүүд, өндөр настан, дархлаа султай хүмүүс хүндээр өвчилдөг.††

*Бяцхан амьтны эмнэлзүйн тэжээлийн IV хэвлэл, хуудас 169. *Бяцхан амьтны эмнэлзүйн тэжээл IV хэвлэл, хуудас 310. †Бяцхан амьтны эмнэлзүйн тэжээл IV хэвлэл, 30-р хуудас. ††FDA-ийн мэдэгдэл, 18 оны 2002-р сарын XNUMX.